Für das Knusper Müsli benötigst du:

• 3 Esslöffel Sesam
• 10 Esslöffel Haferflocken
• 5 Esslöffel Kürbiskerne/Sonnenblumenkerne oder gemischt
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Teelöffel Öl
• 200 ml Wasser
• 2 Esslöffel Xylit (Birkenzucker)

Zuerst Sesam, Zimt, Öl, Wasser und Xylit im Mixer zu einer Masse pürieren.

Danach die Haferflocken und Kerne zusammen mit der gemixten Masse in einer Schüssel verrühren und auf einem Backblech verteilen.

Jetzt kannst du das Ganze bei 100°C Umluft für 20 min. im Ofen backen. Nach den 20 min. das Backblech ein bisschen schütteln, sodass sich die Masse neu verteilt und erneut für 20 min. backen.

Fertig ist dein Knusper Müsli. Du kannst es in ein Schraubglas füllen, so ist es für längere Zeit haltbar.

Du kannst dein Knusper Müsli zusammen mit einer Pflanzenmilch deiner Wahl genießen, als Topping für verschiedene Gerichte verwenden oder einfach so zwischendurch naschen.

Mein Mixer: