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Rezept: Haselnuss-Schoko-Aufstrich

Für den Haselnuss-Schoko-Aufstrich benötigst du:

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 200 g Haselnüsse + Wasser zum Einweichen
  • 25 Datteln
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Kakaopulver

Die Haselnüsse über Nacht einweichen. Am nächsten Tag kannst du sie zusammen mit dem Einweichwasser in den Mixer geben und auch die restlichen Zutaten dazugeben (Wenn dein Mixer nicht so stark ist, dann kannst du auch die Datteln am Vortag einweichen).

Fertig ist dein leckerer, veganer Haselnuss-Schoko-Aufstrich. Er eignet sich super als Brotaufstrich zum Frühstück oder als Dessert.

Mein Mixer:

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Kommentare.

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    Moin Aaron! 😀
    Eine sehr gute Idee für einen gesunden Brotaufstrich, ganz ohne Palmöl.
    Ich habe auch noch einen Tipp für „Schwachmixer“. Man kann die Haselnüsse auch reiben bzw gleich geriebene Haselnüsse kaufen.
    Frage: Wie hält der Aufstrich am Brot, wenn du das Einweichwasser der Nüsse gleich mitverwendest? Wird er dadurch nicht zu flüssig und verflüchtigt sich, wie frischgeschleuderter Honig, auf den Teller? 😁
    Auf alle Fälle ist es eine gute Idee und ich werde das KaKiNutella (Kakao-Kichererbsen-{Hasel}Nuss) ausprobieren 😃

    • Ananas Aaron

      Schön, dass dir mein Rezept gefällt. 😊
      Nein, wie du auf dem Foto sehen kannst, hat der Aufstrich eine optimale Streich-Konsistenz. Ohne Wasser wäre das Ganze zu dick. 😉

      • Avatar

        OK, ich werd’s ausprobieren. Aber wenn’s nicht klappt, dann schick ich dir ’n Foto von meinem Schwimmbrot 🤣
        btw einweichen bei den Haselnüssen heißt, dass die gänzlich vom Wasser bedeckt sind, richtig?

      • Ananas Aaron
        Ananas Aaron

        Ja, die Nüsse müssen komplett bedeckt sein.

      • Avatar

        Naja, auf dem Foto sieht die Konsistenz optimal aus.
        Ich hab auch schon Fotos von Menschen gesehen, die auf dem Foto richtig gut aussehen, aber dann in der Realität… *duck_und_renn* 🤣🤣🤣