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Rezept: Hafermilch

Für die selbstgemachte Hafermilch brauchst du:

  • 1 Liter Wasser
  • 80g Haferflocken
  • 1 Prise Salz
  • (1-2 Esslöffel Leinsamen)

oder

  • 1 Liter Wasser
  • 90g Haferflocken
  • 50g Cashews
  • 1 Prise Salz

Alle Zutaten mixen. → FERTIG

Je nach Belieben kann die Milch auch noch durch ein Sieb gegossen werden, um gröbere Stückchen herauszufiltern. (Für z.B. Müsli nicht notwendig)

Die Hafermilch eignet sich perfekt für dein Müsli, aber auch zum Kochen, Backen oder einfach so zum pur Genießen.

Mit etwas Zimt oder/und Datteln zum Süßen schmeckt die selbstgemachte Hafermilch noch viel besser.

Die 2. Variante schmeckt besonders gut mit Kakaopulver und Xylit als eine Art „Hafer-Kakao“.

Aber auch jede andere pflanzliche Milch lässt sich ganz einfach selbst herstellen. Einfach 100g Nüsse (z.B. Cashews, Haselnüsse, …) oder Getreide (Hafer, Dinkel, Reis, …) mit 1 Liter Wasser mixen, eventuell salzen und/oder mit Süßungsmitteln (Xylit, Datteln, …) verfeinern.

Mein Mixer:

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