Zutaten für ca. 4-5 Personen:

• 5 Kartoffeln
• Gemüse nach Wahl (ca. 500g)
• 1 große Dose weiße Bohnen
• 300ml Wasser
• 2-3 Esslöffel Haferflocken
• 4 Esslöffel Hanfsamen
• 2-4 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel Senf
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Essig
• Salz
• Pfeffer
• Dille

Zuerst die Kartoffeln in Salzwasser kochen.

Währenddessen kannst du die Bohnen absieben und zusammen mit den restlichen Zutaten (außer Gemüse) in einem Mixer zu einer Soße pürieren.

Anschließend das Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Nun die Soße dazugeben. Die gekochten Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und ebenfalls hinzugeben.

Fertig ist dein Gemüse mit Dillsauce.